性味：
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甘平、无毒；
功效：
- 温中下气，利肠胃，止呃逆，镇静，是一种滋补食品。
辅治：
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虚寒呃逆；胃寒呕吐；鼻渊；腰痛；小儿小肠疝气；喘息咳嗽；肾虚腰痛；头痛、肋间神经痛、跌打伤病等。
食疗方：
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虚寒呃逆：老刀豆带壳15～3Og，生姜3片，水煎去渣，加红糖适量，每日2～3次分服。
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胃寒呕吐：刀豆壳30g，水煎后加红糖，每日2次分服。
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鼻渊：老刀豆带壳焙焦，研成细末，以黄酒调服，每次6g。
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腰痛：刀豆荚、丝瓜茎(近地部分)各15g，烧存性，以黄酒调服，每日2次分服。
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小儿小肠疝气：刀豆子炒干研粉，开水送服，每次5g。
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喘息咳嗽：刀豆子研细，以白糖，生姜汤送服，每次3g，每日3次分服。
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肾虚，怀孕期腰痛：带壳刀豆子30g同猪腰子一个煮食。
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头痛，肋间神经痛跌打伤痛：大刀豆烧后，研成细末；以温黄酒送服，每次3g，每日2～3次分服。
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头风痛：刀豆根15g，加黄酒煎服。 10.小儿百日咳，老年喘咳：刀豆子15g水煎去渣后(或蜂蜜)适量饮服。
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癫狂：刀豆粉、米粉各30g，蛟蛀烧后研末取6g，共混合研匀，以温开水送服，每次3g，白天2次，夜间1次，初发时用之有效，服后喜睡者即为奏效。此古方名“白龙散”。
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