性味：
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甘、平、无毒。
功效：
- 调中下气，利水解毒，解表解热，滋养止汗。
辅治：
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外感发热；风寒湿痹；体虚自汗、盗汗浮肿；病后恢复；外用治婴儿湿疹，皮炎。
食疗方：
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感冒发热：大豆卷10g，荆芥、防风、苏叶各6g，水煎服。
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妇女产后风痛，风寒湿痹，筋肉挛急：豆淋酒每服半小杯，每日2～3次分服（制法：黑豆炒至半焦，泡入黄酒，将渣滤去，即为豆淋酒）。
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体虛自汗、盗汗：黑豆衣1Og，浮小麦10g，水煎服。
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浮肿：黑大豆250g，加水1000ml，煮至一半时加黄酒500ml，再煮至一半时，分三次加温后饮用。
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病后虚弱恢复缓慢， 自汗、盗汗：黑豆15g，浮小麦30g，生黄芪30g，水煎，每日2次分服。
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