你知道 《 電動刮鬍刀 》 會加速癌細胞的增值能力達一萬五千倍嗎 ? 請一定看完 !!
保養品可能讓你皮膚更乾燥？ 維他命飲料既不提神又傷身？ 抗菌商品一點都不抗菌？
去年在日本，新書上市才 3 個月，就熱賣 100 萬本的 《買不得》 一書，赤裸裸地指出商品中充斥的健康殺手。看了，你就知道哪些東西買不得！
上超市購物，有些人挑價錢，有些人買固定品牌或買大做廣告的商品，但卻很少人會看商品成分，深入了解各種成分的作用。
去年在日本，新書上市才 3 個月，就熱賣 100 萬本的 《買不得》 一書，改變了許多日本消費者的購物習慣，不少人上街購物，會留心商品的主要成分，作為選擇商品的標準。
《買不得》 一書是由作者群將與一般人關係密切的生活用品，分為食品、飲料、清潔劑、化妝品、藥品和雜貨等類，旁徵博引研究機構的報告，指名道姓地揭發許多日本許多著名廠商，生產的代表性商品，其成分內容是多麼地有害人體，「百害而無一益」。書中刊出約 90 種商品，並把企業名、商品名、商品照片、內容成分，以及企業的聯絡電話都一一附在文章旁邊，讓消費者可以打電話直接向廠商反應意見或詢問究竟。 如此赤裸裸地批判企業的媒體和報導，實為罕見。作者之一的船瀨俊介受邀各地演講，常有民眾對他說：「你還活著，真不容易。」透露社會民眾也明白，媒體記者單挑大企業，是冒生命危險的舉動。
作者渡邊雄二呼籲消費者採取「不買、不喝、不買來送人」的策略；更要改「不看商品成分就買」的習慣。「消費者應該用消費力量培養優良廠商，培育優良商品，否則吃虧的還是自己，」他說。
有人說， 《買不得》 是媒體代表廣大的消費者，擲向大企業的一本戰書。也有人認為這是一本讓日本消費者自省的消費指南。 全球環保與健康意識抬頭，消費者需有意識並且培養習慣，在購買日常用品時，不再只受廣告宣傳的影響，而是檢視產品成分內容，拒絕購買會危害環境與人體健康、安全的產全。
參考日本 《買不得》 書中所揭示的原則，台灣消費者在購買食品、飲料、清潔用品、化妝品及各項雜貨時，可以更加警覺一些現象：
@ 食品類
@: 碗裝泡麵 -- 環境賀爾蒙來襲
日本的《月刊消費者》曾對碗裝泡麵的營養成分進行調查，發現維他命 A 、 C 是零，其他的維他命含量也非常少，反而鹽分是美國參議院營養問題特別委員會建議一天攝取只限 3 公克的兩倍，更且化學調味料 glutamicacidsoda 足足有 1 公克。如果常吃泡麵， 會導致維他命不足、礦物質缺乏、鹽分攝取過多，以及化學調味料引發的味覺障礙等各種營養失調症。
更值得注意的是， 碗裝泡麵的容器多用聚苯乙烯，加熱會變形，為了避免在加熱時變形，廠商加入酸化防止劑 BHT 作為安定劑。 BHT 是致癌物質之一，會引起肝臟肥大、染色體異常、和降低繁殖機率。
日本的科學家曾做過實驗，將微量的 BHT （比率 0.1 ％）加入飼料中，餵食給老鼠，生下的幼鼠有的無眼症，也有畸形。
另一個問題是， 大多數泡麵都經過油炸，油裡面也放有 BHT ，所以用熱水沖泡時，有害人體的物質，會從泡麵及容器兩者溶解出來。
更可怕的是，會有苯乙烯單體溶解出來。如果倒水在苯乙烯 (styrene) 材質的杯子，會溶出 6 ∼ 9ppb （十億分之一），日本三重大學醫學部實驗，把這種水給白老鼠喝， 7 隻中有 4 隻發生癌症。如果加入熱水，溶解量更徒增到 51ppb 。
東京大學「自主講座」的論文指出，人類平均體重一公斤一天 0.001mg 的苯乙烯單體是危險攝取量，業界也承認一個碗裝泡麵溶解出 0.015mg ，是危險量的十四分之一，考慮個人體質不同，數量值得憂慮。
東京多摩川的鯉魚精囊異常地萎縮，原因是受到環境賀爾蒙的影響 ，其中一種叫做 phthaloyl 的環荷爾蒙在多摩川下游水質中濃度 1.6ppb ， 但碗裝泡麵湯的濃度居然高達 1,100ppb ，是多摩川污染濃度的 688 倍。《買不得》
作者群認為，「將碗裝泡麵稱之為亡國食品一點也不為過」。他們建議愛麵族最好選擇添加物較少的白麵條，比較有益健康。
@ 不能提神醒腦、壯陽補神的維他命飲料 @
曾經有一項問卷調查，問日本太太「如果老公累了，如何讓他恢復疲勞？」令人驚訝的是，絕大部份的回答是「給他喝維他命飲料」，而不是「讓他好好休息」。
然而，在日本販售的各種強調提神醒腦、壯陽補神的維他命飲料， 毫無例外地都添加了咖啡因，部份商品還添加酒精成分，甚至酒精成分高達 12 ％的商品，也出現在「維他命飲料」的商品陳列架上。
曾有一位卡車司機深夜開車，為了提神醒腦，喝了三瓶號稱有「提神醒腦」效果的維他命飲料，在名神高速公路上失速追撞前車，造成前後五輛車起火燃燒，該司機當場死亡，由於化驗結果有酒精反應，警察初步勘驗還誤以為是酒後駕車肇事。
日本大學田村 豐幸博士在實驗中，讓白老鼠喝下維他命飲料，看能在水中游幾分鐘，測試維他命飲料到底能不能激發「元氣」，沒想到都不如喝自來水的老鼠游得久。 在外國人的眼中，似乎無法理解日本人為什麼要喝維他命飲料，「如果要補充營養，直接服用維他命藥丸就好了，為什麼要把維他命劑泡在水中融化來喝？」更可笑的是，曾有製藥公司的員工洩漏機密， 所謂維他命飲料的成本價只有 3 日圓，但卻以百倍、甚至數千倍的價錢賣給消費者 ， 看來，喝維他命飲料的日本男士該打打算盤了。
@ 清潔用品潛在危險成份 @
洗髮精、沐浴精、洗臉乳等皮膚清潔用品。 打開電視，一到廣告時間，總是有各種清潔用品登場，觸人心弦的旁白，婀娜多姿的美女，對你訴說這些商品是多麼的滋潤肌膚、保護秀髮，但這些每天接觸我們皮膚的清潔用品，主要成分有哪些？
《買不得》 作者提醒消費者，留心是否包含下列成分：
EDTA ：是沈澱防止劑、硬水軟化劑，會刺激皮膚和黏膜， 引起過敏作用，攝取不慎會引起缺乏鈣質、血壓降低和腎功能減退等。
安息香酸鈉 （ benzoicacidsodium ）：人體吸收後，有可能 引起胃腸功能減退 ，有殺菌作用，表示有某種程度的毒性。
己二烯酸鈉 （ sorbicacidsodium ）：有報告指出，可能致癌。 paraben ：殺菌劑、防止黴菌劑， 是引發肝臟障礙的原因物質，會引起接觸性皮膚炎 ，有致癌可能性。
香料： 可能引起過敏作用。
殺菌劑、防腐劑、保存劑等合成物質 ：主要讓商品可以長期在店面陳列，不至腐敗變質。
界面活性劑 （ surface active aggentsor surfactants ）：廣泛用於洗衣粉、洗碗精。
日本某知名廠牌洗髮精含量高達 30 ％，使用的是陰離子系合成界面活性劑叫聚氣乙烯月桂醚（ polyoxyethylenelaurylether ），洗淨力強，用來清潔浴缸，但毒性強， 可能引起皮膚病和內臟障礙。
TAR 色素青色一號和黃色四號 ：有刺激性和致癌可能性。
東京美容科學研究所所長小澤王春指出，用化學物質合成的洗臉用品，會破壞皮膚的角質層和顆粒層，甚至把皮膚底層的蛋白質溶解，如果以為沒有刺激性， 長期使用，會慢性中毒。
合成洗髮精傷害頭髮變脆弱。實驗發現，使用肥皂洗髮精的人頭髮平均粗 0.1mm ，使用合成洗髮精的平均粗 0.09mm ，其中還有人僅 0.06mm 。而且用電子顯微鏡觀察，使用合成洗髮精的人，頭髮表皮膜消失，呈現營養不良的狀態。其實，洗手、洗澡用價廉物美的肥皂就能去污而且不傷皮膚，最好選擇沒有添加物質的。
@ 化妝品可能傷害肌膚 @
一 . 乳液、保養霜、化妝水、護手霜
人體皮膚的表面，由皮脂腺分泌的油脂，和汗腺排泄的水分混合的皮脂膜保護皮膚。 但我們卻很習慣性地用各種人工油脂製品來「保護肌膚」，認為理所當然。聰明的消費者在購買化妝品應先看看有沒有下列成分：
精製羊毛脂醇 （ lanolinealcohol ）： 是油性原料， 是造成接觸性皮膚疹和過敏性皮膚炎的原因物質。
羥基甲苯二丁酯及羥基茴香二丁酯 （ dibutylhydroxytoluene 、 butylhydroxyanisol ）：是酸化防止劑， 有致癌可能性。
安息香酸鈉 ：是保存、殺菌劑， 會刺激皮膚、黏膜、眼睛、鼻子和喉嚨。
香料 ： 是過敏源。
paraben ：（ 請參考前述）
合成界面活性劑，會破壞溶解保護皮膚的皮脂膜，讓皮膚逐漸乾燥 ，加上其中的油性成分，每天塗抹， 會降低皮膚本來分泌皮脂腺的功能，皮敷變成慢性乾燥累積性皮膚炎 。
所以有皮膚科醫生說，塗抹乳液等用品，不是「護膚（ skincare ）」而是「摧殘皮膚 (skindamage) 」。如果皮膚乾燥， 不妨用山茶油或橄欖油 ， 代替添加了諸多化學物質的乳液、化妝水等用品。
二 . 口紅、護唇膏
護唇膏的主要成份和乳液、保養霜相同，非但沒辦法滋潤嘴唇，可能還會導致逐漸變成乾燥的累積性皮膚炎，並且也有致癌或過敏的毛病。
而口紅只是將油和水混合而成，加入合成界面活性劑， TAR 系色素、香料和酸化防止劑等。因為油很容易腐敗，所以還加入防腐劑、防黴菌劑等 AR 系色素 , 石油 TAR 為原料合成，大部份都被確認會引發癌症。
近來 , 受女性歡迎的不掉色口紅，強調使用食用色素，其實大多加入了 TAR 系色素，而且想想看，不掉色，表示一直附著在嘴唇上， 要卸妝時還不容易，所以各化妝品廠商都另備有洗淨液，主要成分是用化學物質合成的洗淨劑。 嘴唇是黏膜，吸收物質能力是皮膚的十倍，對刺激物很弱 ，每天塗護唇膏、口紅， 不但會失去滋潤，乾燥，破皮，罹患累積性皮膚炎 ，如果愛用不掉色口紅，再用洗淨液，不啻是雙重打擊。
《買不得》作者群認為，愛護嘴唇的仕女，應該選擇成分安全的 護唇膏和橄欖油 ，以為替代。
@ 雜貨隱藏化學毒素 @
一 . 塑膠奶瓶
透明、攜帶方便、不容易摔破的塑膠奶瓶，深受現代父母的喜愛。但也許你不知道，日本環境廳曾經推廣使用聚碳酸酯（ polycarbonate ）代替玻璃瓶，後來卻發現會溶解出一種環境賀爾蒙 2,2 雙對酚甲烷（ bisphenolA ）破壞環境，於是打住推廣活動聚碳酸酯又稱為 poly 碳酸 ester ，將碳酸二苯酯（ diphenyl ）和 2,2 雙對酚甲烷混合引發化學反應而成。透明、耐撞擊、伸縮性小，在日本廣泛使用於奶瓶、幼兒用餐具，學校用餐具、軟片和 CD 產品中。
其中，嬰兒用奶瓶因為用熱水泡奶粉，容易溶解出 2,2 雙對酚甲烷，對成長中的幼兒內分泌系統、免疫系統和神經系統，發生影響一輩子的不良作用。
日本的市民團體之一「日本子孫基金」，曾購買日本最普遍的 6 家廠商製造的奶瓶，請橫濱國立大學環境科學研究中心進行實驗，放入 95 度的熱水，在室溫中放一個晚上，發現每個奶瓶內都有 2,2 雙對酚甲烷，而這正是日本環境廳的研究小組，明列有環境賀爾蒙可能性的 70 種物質中的一種。
在《失竊的未來（ OurStolenFuture ）》一書中， 2,2 雙對酚甲烷和戴奧辛、 PCB 並列環境賀爾蒙的代表之一，有引發乳癌的可能性。由此看來， 改用玻璃奶瓶是消費者自我保護的手段。
二 . 濕紙巾
上餐館，服務生先遞上濕紙巾，外出擦手，也少不了它，甚至最近還有抗菌紙巾上市，由於日本「抗菌」風氣的盛行，不少人用來擦桌子、門的把手、卡拉 OK 的麥克風，儼然成為時下流行商品之一。但如果仔細看看主要成，包括：
丙二醇 （ propyleneglycol ）： 引起接觸性皮膚炎。
氯化十六烷基啶 （ cetylpyrieiniumchloride ）： 刺激皮膚、黏膜、眼睛 。
酒精 （ ethanol ）： 會刺激皮膚、黏膜，特別是皮膚過敏的小孩 。
paraben ： 對某些人會引起皮膚障礙，過敏性濕疹 。
EDTA ： 會刺激皮膚、黏膜、皮膚發疹等過敏的化學物質 。
防腐劑和防黴菌劑 ： 為了防止變質。
合成界面活性劑 ：（請參考前述）。
所謂的抗菌濕紙巾還加入抑制菌和細菌繁殖的銀、銅和亞鉛等金屬、藥劑 。事實上，抗菌濕紙巾的「抗菌效果」究竟有多少呢？日本「國民坐活中心」曾進行一項調查，選擇號稱「抗菌的」切菜板、丟廚餘的塑膠小桶、洗臉檯、牙刷、洗碗海綿等 5 項用品，塗上大腸菌，有 3 成以上的產品幾乎完全沒有抗菌效果，而且即使剛開始有抗菌效果，經過兩個月之後抗菌效果完全消失。
一般人用了濕紙巾後不會再洗手，所以成分會殘留在手上，有些人還用來擦嬰兒的小屁股，後果令人擔憂。站在環保的觀點來說，用了一次就丟，浪費森林資源，不妨回歸自然。所以， 《買不得》 作者群建議大眾， 用濕毛巾來擦手、擦臉，既環保又健康 。
三 . 電動刮鬍刀
電動刮鬍刀每年在日本賣 800 萬隻，可見得受日本男士之歡迎。 在電磁性生体學部門，曾經兩次獲得諾貝爾獎提名的美國紐約州立大學醫學部教授貝克在《 CrossCurrent── 電磁波「重複輻射」的恐怖》一書中，指出我們日常生活所使用的家電製品，發出的電磁波安全值是 1mG 。 14 吋大的電視，距離 1 公尺所發出的電磁波剛好是 1mG 。
使用交流式馬達的、接插座的電動刮鬍刀，在距離 3 公分的位置， 電池波高達 15,000mG ，是貝克博士安全值的 15000 倍 ， 電池式刮鬍刀依照產品不同，電磁波或有強弱，但都會發出電磁波。眾所周知，電磁波會加速癌細胞的增值能力，變化為惡性腫瘤。 貝克博士擔憂的是，如果臉上有痣的人，使用電動刮鬍刀，強力電磁波，可能會引發病變，得皮膚癌。
可通過飲食調節來減少電磁波的危害。平時注意多吃一些富含維生素 B 的食品，
如胡蘿卜、海帶、卷心菜及動物肝髒等。堅持飲茶對預防電磁波危害也大有裨益。
雖然每天使用時間短， 但輻射量會日積月累 ，例如癌症、白血病、腦瘤等電磁波可能導致疾病， 都要等到 10 年以後才會出現 。要避免每天一點一點所接收的輻射，最好儘快改用一般的刮鬍刀，在臉上抹上肥皂，安心地慢慢享受刮鬍子的樂趣。
《買不得》 再三強調，不是希望讀者看完之後，不知何去何從，而是希望大家一起思考「 今後要如何改善 」，把意見和憤怒反映給企業和政府有關單位，也許因此能匯聚成一股催生環保、健康產品的力量。
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